旅行や出張で札幌に来た！
あるいは、これから行く！
ので、美味しいジンギスカンのお店を選びたい。
でも…
- 同じようなお店が沢山あってどれがいいのか分からない…
- ガイドブックでおすすめされているお店ではなく地元の人も行くお店に行きたい…
- 折角の機会だから間違いないお店に行きたい…
とお店選びに悩まれる方も多いと思います。
そこで、数あるジンギスカンのお店の中から、札幌地元が厳選した５つのお店を紹介します！！
この記事を読めば、あなたにピッタリのお店が見つかりますよ！
【間違いないジンギスカンのお店】札幌成吉思汗しろくま
ジンギスカンの間違いないお店に行きたい方は「札幌成吉思汗しろくま」さんがおすすめです！！
ここは地元民も足繫く通うジンギスカンの超名店です！
鮮度にこだわり一度も冷凍せずチルドで羊肉の買い付けを行っており、それが旨さの秘訣です。
おすすめは、国内流通量１％以下の「北海道産羊肉（税込2,400円～）」こだわり抜かれた「オーストラリア産生ラム（税込1,350円）」
肉がとても柔らかく、食べた瞬間に口いっぱいに旨みが広がり、初めて食べた時はその美味しさに衝撃を受けます！
羊肉の本当の美味しさを味わいたい方は、是非、こちらのお店へ行ってください。
羊肉の世界観が変わります。
ジンギスカンの間違いないお店に行きたい方は「札幌成吉思汗しろくま」さんがおすすめです！！
予算：6,000円～7,000円程度
住所：札幌市中央区南六条西3-6-31 ジョイフル札幌 1Ｆ
アクセス：「すすきの駅」徒歩3分
「豊水すすきの駅」徒歩1分
営業時間：[月～水] 18:00～1:00
[木~土] 18:00～1:30
[日~祝] 17:00～22:00
【食べ飲み放題のあるお店】北海道ジンギスカン蝦夷屋
美味しいジンギスカンの食べ飲み放題のお店なら「北海道ジンギスカン蝦夷屋」さんがおすすめです！
コースは、Ⓐ4,800円、Ⓑ5,500円 Ⓒ7,000円 の３コースがありますが、おすすめはⒷコース
厚さ1㎝以上あり、食べ応え抜群の「なまら厚切りジンギスカン」（とても分厚いのですが、特製ダレに漬け込まれているので、とても柔らかく食べやすい）や、新鮮な卵・特製ダレ・山わさび・ジンギスカンをご飯にのせた「オンザライス」は絶品です。
〆は鍋に残った油をラーメンに絡め、特製のタレ（塩・ガーリックもあり）と出汁で味付けした「焼きラーメン」でバッチリです！
とにかくコスパ最高のお店です。
美味しいジンギスカンの食べ飲み放題のお店なら「北海道ジンギスカン蝦夷屋」さんがおすすめです！
予算：6,000円～7,000円程度
住所：札幌市中央区南5条西3- 北専プラザ佐野ビル 1F
アクセス：「すすきの駅」徒歩3分
営業時間：［月～木］16:30～23:00
［金・祝前］16:00～23:00
［土］12:00～22:00
［日・祝］12:00～22:00
※ランチ営業14時から15時の間は準備時間の為、ご利用いただけません
【上質なお酒も楽しめるお店】北海道産ひつじ肉炭火兜ひつじ×烤羊肉
上質なお酒とジンギスカンを楽しみたいに方は「北海道産ひつじ肉炭火兜ひつじ×烤羊肉」さんがオススメです！
このお店では、豊富な種類と厳選されたお酒を扱っています。
他のジンギスカンのお店で、これほどお酒が充実したお店は見たことがありません！
北海道ワイン
<奥尻島>奥尻ワイナリー ピノ・グリ
<浦臼>鶴沼ワイナリー ゲヴェルツトラミネール
<三笠市>山崎ワイナリー シャルドネ 樽熟
<富良野町>ふらのワイン 羆の晩酌
<鶴沼町>北海道ワイン 鶴沼 ツヴァイゲルトレーベ
<上富良野町>多田農園 田園ルージュ
<洞爺町>月浦ワイナリー ドルンフェンダー
世界のワイン
<オーストラリア>シャンドン ロゼ
<フランス>バロン・ド・ロスチャイルド ブリュット
<フランス>トリンバック ゲヴェルツトラミネール
<フランス>ラ シャブリジェンヌ シャブリ ラ ピエレレ
<アメリカ>ブレッド＆バター シャルドネ
<チリ>カサス・デル・ボスケ グランレゼルヴァ シラー
<アルゼンチン>カイケン ウルトラマルベック
<スペイン>アレハンドロ・フェルナンデス ティント・ペスケラクリアンサ
<アメリカ>ナパ・ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン
<イタリア>モンテデルフラ アマローネ
<アメリカ>スターレーン ハッピーキャニオン メルロー
<フランス>サルジェ・ド・グリュオ・ラローズ
麦酒
サントリー プレミアム モルツ
レモンサワー
無農薬レモンサワー
無農薬レモネードサワー
北海道はちみつレモンサワー
塩麹レモンサワー
北海道クラフトジン×レモンサワー
紅櫻レモンサワー
積丹レモンサワー
北海道日本酒
〈上川大雪酒造〉神川 純米
〈上川大雪酒造・十勝 碧雲蔵〉十勝 本醸造
〈福司酒造〉海底力（ソコヂカラ)大吟醸
〈三千櫻酒造〉三千櫻
〈箱館醸蔵〉郷宝 特別純米 吟風
〈国稀酒造〉国稀 特別純米
〈男山酒造〉男山 生もと純米
〈二世古酒造〉北力 生もと純米
〈小林酒造〉北斗随想 純米吟醸
プレミアムハイボール
〈北海道・余市〉蒸溜所ブレンデッドウィスキー ハイボール
〈蒸溜所限定〉ニッカウヰスキー 鶴
〈蒸溜所限定シングルモルト〉ウッディ&バニリック
〈蒸溜所限定シングルモルト〉シェリー&スイート
〈蒸溜所限定シングルモルト〉ピーティー&ソルティ
山﨑
山﨑12年
白州
響 JAPANESE HARMONY
ハイボール
角ハイボール
ニッカセッション
リタハイボール(スーパーニッカ)
マッサンハイボール(シングルモルト余市)
〈宮城〉宮城峡ハイボール
〈秩父〉イチローズモルトハイボール
〈長野〉ツインアルプスハイボール
〈沖縄〉蔵ハイボール
おすすめのお肉は「北海道産羊肉（税込2,200円～）」
一頭買いで仕入れた北海道産羊肉の提供部位を黒板で教えてくれます！
また、産地の異なる羊肉、様々な部位も楽しむことが出来ます。
上質なお酒とジンギスカンを楽しみたい方は、「北海道産ひつじ肉炭火兜ひつじ×烤羊肉さん」がオススメです！
予算：10,000円
住所：北海道札幌市中央区南6条西3 Takaraビル 1F
アクセス：「すすきの駅」徒歩4分
「豊水すすきの駅」徒歩3分
営業時間：［月～土］ 18:00-24:00
［日・祝］ 17:00-24:00
【本格羊肉の様々な部位を楽しめるお店】ジンギスカーン
本格羊肉の様々な部位を楽しみたい方には「ジンギスカーン」さんがおすすめです！
このお店では、世界で流通量が極めて少ないアイスランド古代種という希少なお肉を提供してくれます。
おすすめは、アイスランド産「生ラム（税込1,100円）ラムロース（税込1,430円）カルビ（税込1,430円）塩ラム・味付けラム（税込1,210円）」の食べ比べです。
羊肉の部位ごとの味の違いを楽しむことができます！
「フレンチラムラック（税込1,430円）」「ニュージーランド産ラムタン（税込1,210円）」なども絶品です。
本格羊肉の様々な部位を楽しみたい方は、「ジンギスカーン」さんがオススメです！
予算：8,000円程度
住所：北海道札幌市中央区南5条西6 多田ビル１Ｆ
アクセス：「すすきの駅」徒歩５分
「資生館小学校前駅」徒歩１分
営業時間：[月～木・日・祝]
17:00～翌1:00
[金・土・祝前]
17:00～翌3:00
【羊肉を焼肉感覚で楽しめるお店】士別バーベキュー
羊肉を焼肉感覚で楽しみたい方には「士別バーベキュー」さんがおすすめです！
このお店は、ジンギスカン鍋ではなく炭火で羊肉を焼きます！
炭火焼することで羊肉に香ばしさが加わり、ジンギスカン鍋で焼いた時とは異なる食感を楽しむことができます。
おすすめは「ラムチョップ（税込1,580円）」「ラムロイン（税込2,780円）」
特にラムチョップは、じっくり炭焼きすることで旨味が凝縮され至高の味となります。
そして、なんとこのお店…
ラムユッケを食べることが出来るんです！！
ラムユッケを扱っているお店はとても珍しいです！！
もちもちの食感がたまりません。
〆におすすめなのがサフォークラムを贅沢に使用したサフォーク丼です。
赤ワインをベースに中国味噌やスパイスが配合されたタレと卵が絡み合い、仔羊のコクと旨さが最高に引き出されております！
羊肉を焼肉感覚で楽しみたい方には「士別バーベキュー」さんがおすすめです！
予算：7,000円
住所：札幌市中央区南3条西7丁目7 アーケード
アクセス：市電「西８丁目駅」徒歩５分
「資生館小学校前駅」徒歩５分
営業時間：［月・火・木・金］
12:00-15:00、16:00-23:00
［水］16:00-23:00
［土・日］12:00-23:00
≪紹介したお店≫
間違いないジンギスカンのお店…札幌成吉思汗 しろくま
ジンギスカンの食べ飲み放題のお店…北海道ジンギスカン 蝦夷屋
上質なお酒とジンギスカンを楽しめるお店…北海道産ひつじ肉炭火兜ひつじ×烤羊肉
本格羊肉の様々な部位を楽しめるお店…ジンギスカーン
羊肉を焼肉感覚で楽しめるお店…士別バーベキュー
それでは、札幌を満喫して下さいね～！！
≪おまけ≫
【ジンギスカンの食べ方】
- 鍋の周りの溝に野菜を並べ、中央に牛脂をのせます。
- 鍋が熱くなり牛脂が溶けてきたら肉を焼きます。
- 両面とも焼けたら食べれます。
【マトンとラムの違い】
生後1年未満の永久門歯が1本も生えていない仔羊のことをラム、生後2年以上で永久門歯が２本以上生えた羊をマトンと言います。ラム肉の方がクセがなく初めての方でも食べやすいお肉です。
【ジンギスカンのルーツ】
第1次世界大戦後、羊毛を取るために道内に5ヵ所の種羊場が作られ、その羊の肉をおいしく食べようと研究して生まれたのがジンギスカンです。
